)
Kaas en borrel zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en voor een goede reden! Niks is zo lekker als warme, gesmolten kaas! Deze camembert uit een pannetje heeft een romige, intense smaak door de gebakken knoflook en rozemarijn. Serveer deze Camembert bij de borrel of als voorgerechtje bij je Franse maaltijd. Het is super eenvoudig te maken, maar tilt je borrel naar een hoger niveau. Serveer met toastjes, geroosterde noten en een lekker glaasje wijn!
Waarom Camembert uit een gietijzeren pannetje?
Naast dat het er stijlvol en rustiek uitziet heeft het ook praktische voordelen. Zo kun je de kaas direct verwarmen en serveren in hetzelfde pannetje zonder dat je dit hoeft over te scheppen. Doordat gietijzer een hele goede warmtegeleider is, blijft je Camembert warm tijdens de hele borrel! Zet het pannetje op een mooie houten plank en omring het met lekkere dingetjes die je in de camembert kan dippen. Denk aan stukjes worst en toastjes.
Let wel op want het pannetje wordt heel erg heet dus zorg dat je niet met je vingers aan het pannetje komt!
Een smaakexplosie en opdiening
Deze gesmolten camembert heeft een mooie balans in smaken. De Camembert is lekker romig en heeft een licht pittige ondertoon. De rozemarijn geeft een kruidige smaak aan de kaas en met peper en zout kun je dit verder aanvullen. Ook kun je er wat honing overheen drizzlen voor een zoetere ondertoon, wat deze gesmolten camembert heerlijk aanvult!
Dit gerecht is simpel maar ziet er spectaculair uit, vooral als je het combineert met smaakvolle dips en bijgerechten. Hier zijn een paar serveertips:
Brood en crackers – Serveer met versgebakken stokbrood, knapperige crackers of geroosterd zuurdesembrood.
Noten en vijgen – Geroosterde walnoten, pecannoten of verse vijgen zorgen voor een luxe en zoete tegenhanger.
Geroosterde druiven of cranberrycompote – Druiven en kaas is een super goede combinatie. Het zuur en de lichte zoetheid laten de kaas goed naar voren komen.
Verse vijgen en appelpartjes – Voor een fruitige, frisse balans.
Een glas witte wijn of champagne – Een zachte Chardonnay, Viognier of mousserende wijn brengt de smaken perfect samen.
Voor een extra rustieke touch serveer je de camembert direct in het gietijzeren pannetje, met alle bijgerechten op een houten plank eromheen.