)
Christmas fudge panna cotta met caramel
Nagerecht
4,5 uur
Dit is echt een aanrader voor kerst! Het ziet er niet alleen heel feestelijk uit, maar het is ook nog eens super lekker. Je kan dit nagerecht natuurlijk ook maken met normale fudge en het buiten de feestdagen om serveren.
Christmas fudge panna cotta met caramel
4,5 uur
Personen
Ingrediënten
- 600 ml Melk
- 200 ml Slagroom
- Vanille stokje
- 130 gram Suiker
- 6 blaadjes Gelatine
- 70 gram Boter
- 200 gram Suiker
- 5 blokjes (Christmas) fudge (voor de karamelsaus en garnering)
- 120 ml Slagroom
Stappen
- Zet de gelatine onder water. Doe de slagroom, suiker, melk en het vanille stokje in een pan en verwarm dit. Laat dit een aantal minuten koken.
- Haal de pan van het vuur en meng met een garde de gelatine blaadjes door het mengsel.
- Vul de glaasjes en laat dit 4 uur opstijven in de koelkast.
- Terwijl de panna cotta aan het opstijven is kun je de karamelsaus maken. Verhit een pan en doe hier de suiker in. Blijf dit doorroeren tot de suiker een bruine kleur krijgt (dit kan best wel even duren, trust the process!).
- Roer vervolgens de de boter door de suiker heen. Als deze is gesmolten voeg je de slagroom toe en roer dit goed door.
- Voeg een aantal blokjes van de (christmas) fudge toe en roer tot dit gesmolten is.
- Laat de karamelsaus afkoelen en giet dit over de opgestijfde panna cotta heen.
- Verkruimel de fudge en decoreer de glaasjes hiermee.
Op deze website promoten we producten die wij leuk vinden via affiliate links en gesponsorde content. Hiermee kunnen we de blog onderhouden, zonder extra kosten voor jou!