)
Sinaasappel-honing kip met kaneel
Hoofdgerecht
1,5 uur
Dit is echt een top recept voor de winterse dagen. Een heerlijk warm kipgerecht met zoete en hartige smaken. De sinaasappel en kaneel zijn mooie tegenhangers van elkaar en dit maakt dan ook een heerlijke combinatie. Serveer de sinaasappel-kaneel drumsticks in een prachtige ovenschaal en je hebt binnen no-time een blikvanger op tafel staan!
Sinaasappel-honing kip met kaneel
1,5 uur
Personen
200 °C
Ingrediënten
- Voor de marinade:
- Kippenbouten
- 4 sap en rasp van 2, de andere 2 in plakjes Sinaasappel
- 6 el Honing
- 2 el Sojasaus
- 2 el Olijfolie
- 1.5 tl Kaneel
- 0.5 tl Gemalen kruidnagel
- 2 teentjes Knoflook, fijngehakt
- 1 tl Gemberpoeder
- naar smaak Peper en zout
- Voor het glazuur:
- 3 el Honing
- 2 el Sinaasappelsap
- 0.5 tl Kaneel
- 1 el Boter
Stappen
- Meng in een grote kom het sap en de rasp van 2 sinaasappelen, honing, sojasaus, olijfolie, kaneel, kruidnagel, knoflook, gember, zout en peper.
- Voeg de kippenbouten toe en wrijf ze goed in met de marinade. Dek af en laat een half uur marineren (voor een intensere smaak laat het langer marineren)
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Leg de gemarineerde drumsticks op een bakplaat of in een ovenschaal. Bewaar de marinade.
- Verdeel plakjes sinaasappel en verse takjes tijm of rozemarijn tussen de drumsticks.
- Bak de drumsticks 35-40 minuten in de oven.
- Bedruip halverwege met de overgebleven marinade.
- Smelt in een klein pannetje de boter, honing, sinaasappelsap en kaneel tot een glanzend glazuur.
- Haal de drumsticks uit de oven en bestrijk ze royaal met het glazuur.
- Zet de oven op grillstand (220°C) en bak de drumsticks nog 5-7 minuten, tot ze goudbruin en gekarameliseerd zijn.
Op deze website promoten we producten die wij leuk vinden via affiliate links en gesponsorde content. Hiermee kunnen we de blog onderhouden, zonder extra kosten voor jou!