Bij de borrel of lekker als bijgerecht bij een pasta, deze bladerdeegstengels zijn altijd een hit! Ze zijn knapperig, lekker en zien er super leuk uit. De kruidige smaak van de rode pesto combineert perfect met het luchtige en krokante bladerdeeg. Oh ja, niet geheel onbelangrijk, ze zijn super eenvoudig te maken!

De smaak van rode pesto in een knapperig Jasje

Rode pesto heeft een heerlijke intense smaak. Waar groene pesto wat subtieler is, neemt de rode pesto echt de overhand. Uiteraard kan je de rode pesto zelf maken met zongedroogd tomaten, Parmezaanse kaas, basilicum, oregano, knoflook, pijnboompitten en olijfolie, of koop het gewoon kant-en-klaar in een potje!

Smeer de bladerdeegvellen royaal in met rode pesto en bak ze in de oven tot ze heerlijk krokant zijn.

Variaties op deze klassieke bladerdeegstengels

Je kan de bladerdeegstengels natuurlijk ook met andere smaken maken. Hieronder een aantal variaties:

1. Groene Pesto en Mozzarella

Gebruik in plaats van rode pesto een laag groene pesto en bestrooi met geraspte mozzarella. Dit zorgt voor een heerlijke, milde en kruidige smaak met een extra smeuïg effect.

2. Pittige Chorizo en Paprika

Bestrijk het bladerdeeg met een dunne laag tomatenpuree en leg er dunne plakjes chorizo en fijngesneden paprika op voordat je de stengels draait. Dit geeft een pittige, Spaanse twist.

3. Geitenkaas en Honing

Smeer een laagje zachte geitenkaas over het bladerdeeg en besprenkel met honing en tijm. Dit creëert een perfecte balans tussen hartig en zoet.

4. Truffeltwist met Parmezaan

Bestrijk het bladerdeeg met een dunne laag truffeltapenade en bestrooi met Parmezaanse kaas. Een luxe versie die geweldig combineert met een glas wijn.

5. Knoflookboter en Sesamzaadjes

Smeer de stengels in met gesmolten knoflookboter en bestrooi met sesam- of maanzaadjes. Wie is er niet dol op knoflook?

6. Zoete Nutella-Stengels

Voor een dessert versie kun je bladerdeeg insmeren met Nutella en bestrooien met gehakte hazelnoten. Een zoete variant die perfect is voor bij de koffie!

Serveren bij de borrel of je Italiaanse pasta gerecht

Serveer bij de bladerdeegstengels een goed glas wijn of een heerlijk glaasje Aperol Spritz. Er zijn diverse manieren om deze stengels op een mooie manier te serveren, maar wil je echt zorgen voor een blikvanger op tafel, serveer ze dan eens in een leeg tomatenblik (zoals op de foto). Ongetwijfeld dat je hier leuke opmerkingen over krijgt en zeg nou zelf, dit maakt